Gorące dania na Nowy Rok 2021 – pyszne i niedrogie przepisy

1. Kaczka w glazurze granatowej

Kaczka w glazurze granatowej - Przepisy na gorące dania na Nowy Rok 2021

Receptura dla smakoszy jest w rzeczywistości dość prosta i nie wymaga konkretnych składników.

Potrzebne będą: 1 kaczka, 1,5 pomarańczy, 3 gałązki rozmarynu, 200 ml rumu, 350 ml soku z granatów, 60 ml sosu z granatów, 1 łyżka. miód, 1 łyżka. gruba sól, 1 łyżeczka. czarny pieprz.

Przygotowanie:
1. Kaczkę obrać, usunąć nadmiar i nakłuć widelcem skórę na piersi i udkach.
2. Połącz skórkę z 1 pomarańczy, posiekaną pół gałązki rozmarynu, sól i pieprz w moździerzu i natrzyj tą mieszanką kaczkę.
3. Włóż do foremki, wlej sok z 1 pomarańczy, sok z granatów i połowę rumu. Włóż tam rozmaryn i wstaw do piekarnika na 2-2,5 godziny w temperaturze 220 stopni. Podlewaj kaczkę sokiem co 15 minut.
4. Ułóż drób na półmisku, a pozostały płyn zagotuj w rondelku z miodem, pozostałym sokiem pomarańczowym, rumem i sosem z granatów.
5. Włóż kaczkę z powrotem do formy, glazuruj i piecz przez kolejne 15 minut.

2. Ryba pieczona w liściach kapusty

Ryba pieczona w liściach kapusty - Dania na ciepło na przepisy na Nowy Rok 2021

Tak piękne danie noworoczne można przygotować nawet z niedrogiego mintaja.

Potrzebne będą: 800 g ryby, 32 liście kapusty pekińskiej, 4 cebule, 2 marchewki, 16 łyżek. pomidory we własnym soku, każdy po 8 łyżek sos sojowy i olej roślinny, 4 łyżki. oliwa z oliwek, 8 pomidorów, po 2 łyżeczki. oregano i suszona pietruszka.

Przygotowanie:
1. Usuń grubą część z liści kapusty, lekko odetnij gęste obszary i gotuj przez 7 minut we wrzącej wodzie.
2. Smażyć posiekaną cebulę z startą marchewką na oleju roślinnym, dodać pomidory we własnym soku i dusić przez 10 minut.
3. Połącz oliwę z sosem sojowym i ziołami i marynuj rybę przez 15 minut.
4. Złóż 4 liście kapusty na zakładkę. Połóż kawałek smażonego na środku, kawałek ryby na wierzchu, zawiń kopertę i połóż na blasze do pieczenia.
5. Na wierzch ułożyć cienkie krążki pomidora, posolić i piec około 25 minut w 180 stopniach.

3. Wieprzowina w cukrze trzcinowym

Wieprzowina w cukrze trzcinowym - Dania na ciepło na przepisy na Nowy Rok 2021

Jasny i niezwykły smak – i bardzo mało składników. Idealny przepis na gorące danie na Nowy Rok!

Będziesz potrzebował: 1 kg wieprzowiny po 1 łyżeczce. ziele angielskie i pieprz cayenne, sól i pieprz czarny, 3 łyżki. cukier trzcinowy.

Przygotowanie:
1. Mięso umyć i osuszyć, zrobić na nim płytkie nacięcia i obficie natrzeć mieszanką przypraw i cukru.
2. Wieprzowinę wkładamy do formy do pieczenia i pieczemy około godziny w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
3. Podawaj na ciepło lub na zimno.

4. Zapiekanka z ziemniakami i pomidorami

Zapiekanka z ziemniakami i pomidorami - Dania na ciepło na przepisy na Nowy Rok 2021

Bardzo proste gorące danie, które idealnie nadaje się na noworoczny stół.

Potrzebne będą: 1 kg ziemniaków, 4 pomidory, 120 ml oliwy z oliwek, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, ser, przyprawy.

Przygotowanie:
1. Rozgrzać olej i podsmażyć na nim cebulę i czosnek do miękkości.
2. Dodaj tam pokrojone pomidory, a po minucie ziemniaki i odstaw na 10 minut.
3. Wszystko doprawić przyprawami, włożyć do formy do pieczenia i wstawić do piekarnika pod folią na godzinę w temperaturze 180 stopni. Pod koniec posyp startym serem.

5. Czeska kaczka z kapustą

Czeska kaczka z kapustą - Dania na ciepło na przepisy na Nowy Rok 2021

Kaczkę podawać z duszoną lub marynowaną kapustą i ziemniakami.

Będziesz potrzebować: 1 kaczka po 0,5 łyżeczki. ziarna pieprzu, nasiona kolendry, cynamon, papryka, imbir, majeranek i kminek, sól i pieprz, gałka muszkatołowa.

Przygotowanie:
1. Wymieszaj wszystkie przyprawy i zmiel w młynku do kawy lub moździerzu. Kaczkę obrać i osuszyć, nakłuć skórę, natrzeć wewnątrz i na zewnątrz pachnącą mieszanką i włożyć pod folię na jeden dzień do lodówki.
2. Rozgrzej piekarnik do 240 stopni. Kaczkę włożyć do foremki na pergaminie piersią do dołu, włożyć do piekarnika i obniżyć temperaturę do 160 stopni.
3. Po 20 minutach odwracamy kaczkę i pieczemy do miękkości, co jakiś czas polewając ją sokiem. Średnio zajmie to około godziny.

6. Udka z indyka z ziemniakami

Pałeczki z indyka z ziemniakami - Dania na ciepło na przepisy na Nowy Rok 2021

To noworoczne danie zawiera zarówno mięso, jak i dodatek!

Potrzebne będą: 4 udka z indyka, 8 ziemniaków, 100 ml oliwy z oliwek, 1 czerwona cebula, 6 ząbków czosnku, 16 suszonych śliwek, przypraw i ziół.

Przygotowanie:
1. Posmaruj podudzia oliwą z oliwek i obtocz w przyprawach i ziołach.
2. Na folię wyłożyć mięso z grubo posiekaną cebulą i czosnkiem, a na wierzchu posmarować suszonymi śliwkami.
3. Dodaj oddzielnie przyprawione plasterki ziemniaków. Zawiń folię w kopertę, wyślij do piekarnika i piecz przez 45 minut w 220 stopniach.
4. Rozwiń folię i ponownie włóż indyka i ziemniaki do piekarnika na 10 minut w 220 stopniach, aby uzyskać ładną skórkę.

7. Azu z wieprzowiną i papryką

Azu z wieprzowiną i papryką - Gorące dania na przepisy na Nowy Rok 2021

Wybierz ten przepis, jeśli chcesz coś bardziej oryginalnego niż kawałek pieczonego mięsa.

Potrzebne będą: 500 g wieprzowiny, 1 czerwona papryka, 1 marchewka, 1 cebula, 2 pikle, 4 łyżki stołowe. olej roślinny, 2 gałązki pietruszki, szczypta kurkumy, 2 łyżki. mąka, 1 szklanka bulionu, przyprawy.

Przygotowanie:
1. Pokrój wszystkie warzywa w paski, w tym marynaty i usmaż na oleju roślinnym.
2. Po 7 minutach włóż paski wieprzowe w to samo miejsce i smaż przez kolejne 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Dodaj mąkę, usmaż i zalej mieszankę bulionem lub zwykłą wodą. Dodaj przyprawy i dusić przez 15 minut, a podczas podawania udekoruj ziołami.

8. Pikantne aromatyczne ryby

Ryba o smaku pikantnym - Dania na ciepło na przepisy na Nowy Rok 2021

Okazuje się bardzo delikatny, ale z lekką przyjemną ostrością.

Potrzebne będą: 500 g ryby morskiej, 5 ząbków czosnku, 2 cebule, olej roślinny, ketchup, papryka, kolendra, płatki chili, pieprz, sól, mieszanka ziół.

Przygotowanie:
1. Filety rybne posolić, obtoczyć w przyprawach, posypać zmiażdżonym czosnkiem i pozostawić na 2 godziny.
2. Zanurz każdy kawałek w oleju roślinnym, posmaruj keczupem i włóż do formy.
3. Posyp posiekaną cebulą i piecz przez 30 minut w 180 stopniach.

9. Kurczak w rękawie

Kurczak w rękawie - dania na ciepło na przepisy na Nowy Rok 2021

Idealne danie gorące na Nowy Rok dla tych, którzy podążają za figurą.

Potrzebne będą: 1 kurczak, 30 g masła, 1 pomarańcza, 4 ziemniaki, 2 marchewki, 300 g dyni, 2 gałązki pietruszki i tymianku po 1 łyżeczce. papryka i oregano, 1 główka czosnku, 1 łyżka. mąka, sól i pieprz.

Przygotowanie:
1. Posmaruj obranego kurczaka wewnątrz i na zewnątrz masłem i mieszanką przypraw sodowych. Do środka włożyć połowę ząbków czosnku, pietruszkę, tymianek i ćwiartkę pomarańczy. Zabezpiecz dziurę wykałaczkami.
2. Pokrój warzywa na dowolne kawałki, ale nie rozdrabniaj zbyt mocno. Posolić i doprawić osobno.
3. Wsyp mąkę do rękawa i wstrząśnij. Następnie złożyć kurczaka i warzywa, dokręcić i ponownie wymieszać. Zrób kilka nakłuć parowych na górze.
4. Piec 1,5 godziny w 180 stopniach.

10. Pieczone warzywa w marynacie czosnkowej

Pieczone warzywa w marynacie czosnkowej - Dania na ciepło na przepisy na Nowy Rok 2021

Dodaj grzyby, fasolę i inne składniki do naczynia, jeśli chcesz.

Będziesz potrzebował: 1 bakłażana, 1 cukinii, 1 papryki, 1 cebuli, 1 buraka, 2 pomidorów, pół ostrej papryki, po 2 łyżki stołowe. olej roślinny, ocet jabłkowy i sos sojowy, 1 pęczek kolendry, 6 ząbków czosnku, przyprawy.

Przygotowanie:
1. Pokrój warzywa na duże kawałki i włóż do foremki. Jeśli używasz buraków lub ziemniaków, zmniejsz je.
2. Wymieszaj olej, ocet, sos sojowy, posiekane zioła, posiekany czosnek i przyprawy oraz marynatę na warzywach. Pozostaw je do marynowania przez godzinę pod pokrywką.
3. Piecz warzywa przez około 40 minut w 200 stopniach.

11. Udka z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym

Podudzia z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym - Przepisy na gorące dania na Nowy Rok 202121

Uniwersalne klasyczne danie gorące na stół noworoczny.

Potrzebujesz: 8 podudzi z kurczaka, 4 łyżki stołowe. miód, 2 łyżki. musztarda, 1 łyżka. papryka, sól.

Przygotowanie:
1. Wymieszaj 2 łyżki. miód, musztarda i sól i marynuj w nich umyte podudzia przez 40 minut.
2. Ułóż je na blasze do pieczenia, posyp polami papryki i marynaty.
3. Piec 40 minut w 200 stopniach, a 10 minut przed końcem posmaruj udka pozostałym miodem.

12. Wieprzowina ze szpinakiem z sosem czosnkowo-pomarańczowym

Wieprzowina ze szpinakiem - Dania na ciepło na przepisy na Nowy Rok 2021

Oto takie ciekawe połączenie produktów i smaków!

Potrzebujesz: 450 g wieprzowiny, 4 łyżki. oliwa z oliwek, 1/4 szklanki soku pomarańczowego, 2 łyżki stołowe. Musztarda Dijon, 1 łyżka miód, 1 ząbek czosnku, 900 g szpinaku, przyprawy.

Przygotowanie:
1. Smaż mięso na średnim ogniu na 1 łyżkę stołową. olej przez około 20 minut.
2. Ubij w blenderze sok pomarańczowy, miód, musztardę, 2 łyżki. oleje i przyprawy do smaku.
3. Kolejna 1 łyżka. Na patelni rozgrzać olej i dusić na nim szpinak, dodając porcjami w miarę zmniejszania się objętości.
4. Wieprzowinę posiekać, ułożyć na szpinaku i sosie na polach.

13. Świąteczny kurczak w sosie sojowym

Kurczak w sosie sojowym - Dania na ciepło na przepisy na Nowy Rok 2021

Przyprawy świąteczne nadają mu orientalnego smaku.

Potrzebne będą: 1 kurczak, 500 ml sosu sojowego, 5 cm korzenia imbiru, 4 ząbki czosnku, 4 łodygi zielonej cebuli, laska cynamonu, gwiazdki anyżu, 1 suszone chili, 3 łyżki. Sahara.

Przygotowanie:
1. Zagotować wodę i obranego kurczaka 3-4 razy zanurzyć we wrzącej wodzie na 15 sekund, aby poparzyć skórę.
2. Gdy wyschnie, posmaruj je odrobiną sosu sojowego i pozostaw na godzinę.
3. Włóż cukier do rondla z grubym dnem i rozpuść go, aż będzie karmelowy. Dodaj do niego grubo posiekany imbir i czosnek.
4. Wlać około 1 litra wody i 500 ml sosu sojowego, dodać zieloną cebulkę i wszystkie przyprawy i doprowadzić do wrzenia.
5. Umieść pierś z kurczaka w rondelku, przykryj pokrywką i po ugotowaniu gotuj przez 5 minut na małym ogniu. Odwróć i gotuj przez kolejne 30 minut.
6. Odwrócić ponownie, doprowadzić do wrzenia, wyłączyć ogień i pozostawić do zaparzenia na 20 minut pod przykryciem i ręcznikiem. Kurczaka podawaj z resztkami sosu, który po prostu zagotuje się i zgęstnieje.

14. Pieczone warzywa z serem

Pieczone warzywa z serem - Dania na ciepło na przepisy na Nowy Rok 2021

Lekkie, ale satysfakcjonujące danie gorące na Nowy Rok można podawać osobno lub zamiast dodatku.

Potrzebne będą: 1 cukinia, 1 cukinia, 1 bakłażan, 2 papryki, 2 cebule, 2 marchewki, 200 g pomidorków koktajlowych, 200 g sera, 150 g śmietany, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku, po 1 łyżeczce. sól, pieprz, papryka i chmiel suneli.

Przygotowanie:
1. Pokrój wszystkie warzywa na duże kawałki i umieść je losowo w naczyniu do pieczenia.
2. Posyp je przyprawami, dodaj śmietanę, wymieszaj i wstaw do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 200 stopni.
3. Posyp je startym serem i posiekanym czosnkiem i odeślij na kolejne kilka minut, aby ser się stopił.

15. Pieczony kalafior z grzybami

Pieczony Kalafior z Grzybami - Przepisy na Gorące Dania na Nowy Rok 2021

Kolejny piękny i ciekawy przepis warzywny na święta Nowego Roku!

Będziesz potrzebował: 1 główki kalafiora, 500 g grzybów, 250 g sera, 250 ml kwaśnej śmietany, przyprawy.

Przygotowanie:
1. Kalafior gotować we wrzącej wodzie przez 4 minuty, ostudzić i rozłożyć na kwiatostany.
2. Pieczarki pokroić na średnie kawałki, wymieszać z kapustą, śmietaną i przyprawami.
3. Posyp wszystko startym serem i wstaw do piekarnika na 180 stopni na pół godziny.

Michal Zebrowski
Edytor Serwisu
Rate author
Przydatne Porady